Qu’est-ce qui fait le succès d’un rayon boulangerie?

Qu’est-ce qui fait le succès d’un rayon boulangerie?  

Le pain reste un incontournable du supermarché, mais le rayon boulangerie évolue rapidement. Retail Magazine a donc demandé à cinq enseignes comment elles organisent aujourd’hui leur rayon boulangerie.

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